A Segurança Alimentar (do inglês Food Security) trata da implementação de políticas públicas para garantir o acesso da população aos alimentos em quantidade e qualidade adequadas.
Já a Segurança de Alimentos (do inglês Food Safety) é sinônimo de "alimentos seguros" e tem como objetivo assegurar a qualidade nos produtos comercializados, garantindo que estão isentos de contaminantes biológicos, físicos e químicos no momento do consumo(...envolve os procedimentos as "boas práticas" na manipulação dos alimentos em toda sua cadeia de produção)
*Acompanhe o blog e saiba mais sobre o tema e o que significa "boas práticas na manipulação dos alimentos".
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