Quem é o manipulador de alimentos?

É a pessoa que lava, descasca, corta, rala, cozinha, ou seja, prepara os alimentos!

É necessário algum cuidado especial para ser manipulador de alimento? 

R: Sim... é necessário ter alguns cuidados com a higiene pessoal. A nossa higiene também garante um Alimento Seguro! 

Cartilha sobre Boas Práticas para serviços de alimentação
RDC 216/04

Saiba mais, acesse Nutrição e Segurança de Alimentos

Higiene Pessoal do Manipulador de Alimentos